Calqué sur le précédent titre La cuisine des papas gâteaux, ce titre en reprend les mêmes bonnes idées: inviter différents papas à présenter une recette de famille et à la cuisiner en compagnie de leurs enfants, grands et/ou petits, dans le cadre de leur propre cuisine. Certains papas sont des professionnels d’autres n’ont rien à voir avec les métiers de bouche! De très bonnes recettes alléchantes à base de chocolat sont au programme, et comme d’habitude ça ne semble pas si sorcier à faire, de prime abord! 19 recettes dont certaines sont très surprenantes: chili con carne relevé au cacao, filet de rouget en papillote croustillante sauce cacao pimentée, pizza aux trois chocolats… d’autres sont plus classiques et mettent l’eau à la bouche: petits gratins au chocolat, cruchade de ma grand-mère avec sa sauce au chocolat, dariole, kouign-amann chocolaté, marquise, dariole, charlotte… Beaucoup de bonnes idées à piocher! On regrette le grand format du premier titre qui n’a pas été repris ici. Dommage car les belles photos perdent de leur superbe.
La cuisine des papas chocos
Auteur: Stéphane Brasca.
Photographies: Elene Usdin.
Livre de cuisine dès 7 ans.
Editeur: Actes Sud Junior.
Prix indicatif: 16 €
56 pages.
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